草食少女查理的日常

開始文章前，先追蹤起來就可以跟草食少女一起吃喝玩樂囉～
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ＩＧ：草食少女查理的日常

近幾年來，蔬食餐酒館比比皆是。
相信資深的草食玩家們，應該對於漢堡、披薩、調酒這些品項不陌生。
但你吃過，大馬風味的餐酒館嗎？

如果你對大馬風味料理有興趣，那你可以先參考寶林咖啡館的文章呦～

今天，帶著草食玩家們跳脫只有西式料理才能配調酒的想法，一起潛入台北東區，來一頓大馬風味的餐酒館體驗吧！

🍴EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館🍴
🌱全素/五辛素/蛋奶素
地址：105台北市松山區復興南路一段39號GF （近忠孝復興五號出口，微風廣場星巴克對面，面對喫茶趣往左轉走到底）
營業時間：週一～週五 上午11:00 - 下午9:00
☎️電話：02-8772-9101
粉專：EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館
11/16 - 11/30 試營運

我們一起來看看，吃些什麼呢～～～

👉大馬肉骨茶

馬來西亞風味料理，一定不能沒有肉骨茶！！！
湯頭非常濃郁，第一口就知道這是下過工夫的湯底。
旁邊的醬料是醬油加辣椒特調，可以用來沾裡面的菜。
原本以為是因為菜沒味道，才需要加醬，結果發現是加醬會有不同風味！
湯頭跟料，都很好吃，很療癒的湯品。

👉薯條 豆腐 花椰菜（對，菜單就是這樣寫）

炸物本身就是會帶來快樂的食物😆
麵衣薄薄的，不會太厚，有芥末椒鹽的調味。
搭配特調微辣的醬，滿涮嘴的。

來一一介紹一下炸物本物

1. 薯條：就是你平常吃的一般薯條，但入口就可以帶來快樂跟滿足
2. 豆腐：是魚豆腐，我猜....是松珍那款
   （松珍是家有名的素料廠商，很多蔬食店的炸物，都出自他們家）
3. 花椰菜：第一次嘗試炸的綠花椰菜，個人沒有特別喜歡，因內部的綠色花椰菜口感偏軟。
   （炸花椰菜首推還是Bagan Hood他們家韓式炸花椰菜）

👉馬來香料炸雞 藍飯 （這道有香菜，不吃的草食玩家記得先詢問）

炸雞一如繼往的好吃，是醃過的豆皮製作而成的～
飯的藍色是來自於蝶豆花，搭配上甜甜的醬。
看似調味很重的顏色，但吃起來卻很清爽，不膩口。

除了調味比較重的小菜，還有一些生菜、水果（比如雞腿底下的半顆番茄，這個我有點不理解😆）
 

👉8顆金桔水

清爽解渴，多的沒了。

來看看店內裝潢吧，滿有氛圍感的！

從忠孝復興五號出口出來，往微風廣場方向前進，看到這個樓梯往下走

再來星巴克對面，面對喫茶趣往左轉走到底就會看到了。

菜單連結

用餐心得：
1.嘗鮮可以去，菜品調味不錯。
2.裝潢風格很特別，不過那個燈光比較暗要拍人，可能需要一些技巧。
3.座位滿多的，還有調酒的吧台。
4.收一成服務費，但白開水要額外付費呦。

💬查理碎碎念時間：

查理跟友人這次是在餐廳試營運的第二天前往，有些感受想說。
對於試營運，我的理解是餐廳還沒完全正式準備好，這是試水溫同時邊調整經營模式的狀態。
就過往的其他經驗，試營運的餐廳在價格或是活動上會有些微的優惠，可能是不收服務費，可能是價格有折扣，亦或是會有來店小禮。
以上是我之前的經驗，當然不能完全通用。
不過這次的消費經驗，是感受不到試營運的相關規劃～～～

而且，這次在點餐時，有感受到服務人員對於菜單品項不熟練的狀況，還不單發生在一位身上。
可能是教育訓練不足，或是其他原因，服務人員對於推薦的菜色稍稍不熟悉以及對於哪些菜品能去蛋奶、去五辛也不是很了解。
所以我們在點餐時就花了一些時間，畢竟有些料理光看菜單，沒辦法完全理解，需要詢問下服務人員。

每家餐廳的成立、運營、維護都不是件簡單的事情，甚至是成本相對較高的蔬食餐廳，這些都可以理解～
期待草食玩家們還是可以有好的用餐體驗。

雖然唸了這麼多，但想讓草食玩家們知道，餐點還是好吃的！