我想...紀錄食譜、作法，也是一種紀錄與媽媽一起生活的方式吧~
最近生活變動很大，小小的有感而發。
對於媽媽，總是有很多想法和看法，但回憶起來，那陣陣的飯菜香，總是讓人魂牽夢縈。
於是，打算新開一系列的文，紀錄一下陳女士的私房料理，雖然產文速度一直都不快~
言歸正傳，今天來介紹這道—煎麵腸(我想不出什麼酷炫的名字😂)
先來張成品~
其實，跟麵線煎一樣，就是把麵腸拿去煎XD
先來讓大家看看未加工的麵腸👇
白白胖胖的麵腸，看起來古錐古錐的
科普小知識如下👇
如果本身是麩質過敏的草食玩家們，就跳過這篇吧

來源：https://reurl.cc/MZaYZX

需要準備的材料如下👇
麵腸和薑
素食版的薑絲炒大腸，似乎也可以這樣做
只是烹調方式不一樣，但查理我不會做XDDD
改天再來盧看看陳女士會不會做
(偷偷說：陳女士可是有廚師執照的倫！)
接著，動動你的手，把麵腸撥開
真心建議用撥的
切的沒那麼好吃
記得把手手洗乾淨
記得薑要切絲
盡量切，因為查理我的刀工，也切不了"絲"🤣
接著，就是先熱鍋再放油
先丟薑絲下去爆香，翻炒一下
再丟入麵腸，翻炒
接著小火蓋鍋蓋，讓他煎一下，再翻炒個幾次
就完成外酥內軟的煎麵腸了！！！
歡迎跟著動手做做看，並且跟我分享你的成果喔~
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